В рамках производственной части своего бизнеса, компания «СИ Групп» владеет тремя фабриками по производству макаронных изделий.

ООО «МакПром»

Комплекс ООО «МакПром», построенный в г. Балашов Саратовской области, введен в эксплуатацию в 2011–2012 годах как высокоавтоматизированное и высокотехнологичное производство, способное достичь запланированных целей производства лучших российских макаронных изделий. В 2021 состоялся запуск второй очереди, что позволило удвоить производство макаронных изделий.

«МакПром» является первым уникальным производственным «Greenfield»-комплексом в отрасли на территории Российской Федерации.

Комплекс включает в себя макаронную фабрику с двумя мельницами по помолу твердого зерна и примельничный элеватор, объёмом хранения зерна 22000 тонн, переработка зерна 800 тонн в сутки, производительность макаронных изделий порядка 600 тонн в сутки.

И мельничное оборудование, и макаронные линии содержат ряд ноу-хау, например, декортикаторы зерна, полную оптическую сортировку, «травмобезопасную» для белков систему замеса, систему бережной сушки и много других менее очевидных преимуществ в производственных и технологических процессах. Все основные процессы предприятия полностью автоматизированы и роботизированы.

Комплекс управляется программным обеспечением последнего поколения, для контроля всех этапов производства, начиная со складирования сырья и до работы с мукой.

«Макаронно-кондитерское производство», г. Шебекино (Белгородская область)

В течение 2001-2002 годов на фабрике была произведена полная модернизация технологического оборудования, зданий и технической инфраструктуры. Производственные мощности фабрики увеличились более чем в 2 раза, и важно, что все вновь установленные линии по производству макарон, импортировались от ведущих производителей мира – фирм «Брайбанти»/«Фава». МаКоПр был первым предприятием в России, где наряду с линиями по производству длинных и фигурных макаронных изделий, была установлена современная автоматическая линия по производству специальных форматов (бабочек, гнезд и т.п.). Это позволило нам первыми в России добиться производства классического итальянского, де факто, стандартного в мире ассортимента продукции.

В 2006 году, мощности фабрики увеличились еще, примерно на 30%, после ввода в эксплуатацию самой современной итальянской линии компании Текалит.

Кроме основного технологического оборудования стоит отметить и самую современную систему очистки воды (для замеса теста), которая даже в экологически безупречной Белгородской области, в чем-то, естественно, не соответствовала идеально «родниковой».

Требования к экологии производства и продукта реализованы и в высокотехнологичной системе очистки/фильтрации воздуха, и в замкнутой системе оборотного водоснабжения технической воды.

«Тульская макаронная фабрика», г. Тула

«Тульская макаронная фабрика» была запущена в августе 2004 года после полной модернизации и оснащения высокотехнологичным итальянским оборудованием. Сегодня на фабрике установлены две самые современные линии по производству макаронных изделий компании «Текалит».

Сегодня Тульская макаронная фабрика является одним из самых современных, эффективных и экологичных предприятий отрасли, вполне соответсвующим высоким требованиям качества макаронных изделий «Шебекинские».